Lễ hội ẩm thực quốc tế Food Day do sinh viên quốc tế của Đại học Debrecen tổ chức đã lập kỷ lục mới khi thu hút hơn 5.000 lượt khách tham dự, vượt xa mọi kỳ vọng và cả số liệu năm trước. Diễn ra tại khu vực phía Bắc của Sân vận động Nagyerdei, sự kiện không chỉ là một ngày hội ẩm thực, mà còn là dịp để tôn vinh sự đa dạng văn hóa, kết nối sinh viên toàn cầu và thể hiện tinh thần sẻ chia thông qua hoạt động từ thiện.
Là một trong những sự kiện lớn nhất trong năm của Đại học Debrecen, Food Day 2025 mang đến hơn 30 gian hàng ẩm thực với những món ăn đặc trưng từ khắp các châu lục. Từ những hương vị châu Á quen thuộc đến các món ăn độc đáo từ châu Phi như của Liberia hay Georgia – năm nay lần đầu tiên góp mặt – lễ hội đã thực sự biến sân vận động thành một bản đồ vị giác sống động và phong phú.
Hai thập kỷ vun đắp truyền thống từ một ý tưởng sinh viên
Từ một sự kiện nhỏ với ba chuyên ngành đào tạo bằng tiếng Anh, Food Day đã trải qua 20 năm phát triển và trở thành hoạt động biểu tượng của cộng đồng sinh viên quốc tế tại Đại học Debrecen. Jenei Attila – người sáng lập Food Day và hiện là Giám đốc Trung tâm Điều phối Giáo dục Quốc tế của trường – hồi tưởng: “Hai mươi năm trước, chúng tôi đã tổ chức sự kiện đầu tiên tại khu vực mới được cải tạo của tòa nhà Giảng dạy Lý thuyết. Lúc đó chỉ có vài sinh viên quốc tế, nhưng tinh thần kết nối, chia sẻ văn hóa đã là hạt giống cho một truyền thống lớn mạnh đến hôm nay.”
Hiện tại, Đại học Debrecen có khoảng 7.600 sinh viên quốc tế theo học trên hơn 70 chương trình đào tạo. Sự phát triển này không chỉ thể hiện sức hút quốc tế ngày càng lớn của nhà trường, mà còn là nền tảng cho thành công liên tiếp của những sự kiện như Food Day – nơi văn hóa và giáo dục giao thoa mạnh mẽ.
Melis Dávid – Phó Chủ tịch Hội Sinh viên trường, phụ trách sinh viên quốc tế – cho biết: “Năm nay, sinh viên đã chuẩn bị hơn 25.000 suất ăn phục vụ khách tham dự. Điều này cho thấy sức hút vượt trội của sự kiện và tinh thần sẵn sàng chia sẻ văn hóa của các bạn sinh viên.”
Không còn là một cuộc thi ẩm thực giữa các đội như những năm trước, Food Day hiện nay tập trung vào sự hợp tác và đoàn kết giữa các cộng đồng sinh viên, hướng tới mục tiêu cao hơn: thúc đẩy sự hiểu biết, tôn trọng lẫn nhau trong môi trường học tập toàn cầu hóa.
Ẩm thực, âm nhạc và lòng nhân ái hòa quyện trong một lễ hội đặc biệt
Bên cạnh các món ăn hấp dẫn, lễ hội còn là một không gian nghệ thuật rực rỡ sắc màu khi nhiều ban nhạc và nghệ sĩ sinh viên quốc tế lên sân khấu biểu diễn, tạo nên một bữa tiệc âm nhạc kéo dài đến tận bình minh. Những giai điệu đa dạng, từ dân ca đến hiện đại, từ châu Phi, châu Á đến châu Âu, hòa quyện trong không khí sôi động và thân thiện của lễ hội.
Một phần doanh thu từ sự kiện được dùng vào mục đích từ thiện, tiếp nối truyền thống tốt đẹp của các kỳ Food Day trước. Đây không chỉ là dịp để ăn mừng văn hóa, mà còn là minh chứng rõ nét cho tinh thần trách nhiệm xã hội của thế hệ sinh viên quốc tế tại Hungary.
Phát biểu tại buổi lễ khai mạc, Phó Hiệu trưởng phụ trách phát triển ngành khoa học sự sống – ông Tőzsér József – nhấn mạnh: “Trong một thế giới nơi nhiều ranh giới đang chia cắt chúng ta, nhà trường luôn nỗ lực để tạo ra những không gian gắn kết. Không có cách nào tốt hơn việc ngồi lại bên nhau quanh những món ăn và chia sẻ trải nghiệm văn hóa.
